Telur Teratak Kasih

BAHAN-BAHAN KULIT:

1/2 kg kentang goreng | kisar
2 biji telur
1 sudu kecil serbuk lada hitam
Sedikit bawang goreng
Sedikit daun pudina | mayang halus
Sedikit garam
Minyak untuk menumis

BAHAN-BAHAN INTI:

250 gm daging cincang
1 sudu kecil serbuk lada
1 sudu besar tomato puri
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
Sedikit daun ketumbar | mayang
Sedikit garam

BAHAN KISAR:

3 cm halia kisar
1 batang serai
7 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih

BAHAN SALUT:

2 biji telur
Sedikit Quaker Oat

CARA MENYEDIAKAN:

1. Satukan kesemua bahan-bahan kulit dan gaulkan sebati. Ketepikan.

2. Pijarkan minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga wangi. Kemudian masukkan bahan-bahan inti. Setelah sebati masaknya, masukkan ke dalam bahan-bahan kulit tadi.

3. Bulatkan dan celupkan dengan telur. Kemudian golekkan di atas Quaker Oat dan goreng sehingga kekuningan. Angkat, hias dan hidangkan.